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早餐早點專業

在以麻辣口感而出名的四川面條種類中, 酸菜肉絲面算得是一股清流,其采用酸湯做底,多年老壇酸菜配料,來一碗酸菜肉絲面,酸爽可口,回味悠長, 酸爽清香的口感贏得不少人的歡心。



【培訓流程】:


1、原材料的識別與運用

2、酸菜湯料的制作技術

3、酸湯的熬制及保管

3、面條的認識及選擇

4、煮面的技巧

5、碗底調料的順序搭配

6、面食擺盤裝碗技巧


 

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培訓地址:四川省成都市都江堰青城山動車站廣場斜對面【上善佳美食】

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