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早餐早點專業

燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統美食,以優質面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,類似寬面條,以味道鮮美,湯好面筋,經濟實惠,營養豐富,享譽中外,遍及全國。



【培訓內容】:


1.材料的選用。

2。制作方法;

3。燴面的配菜處理方法與技巧

4.各種調料的認識及采購信息;

5.不同品種口味的靈活變化。

 

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